Vous cherchez une délicieuse recette pour Pâques ? Pourquoi ne pas essayer ce délicieux gâteau au chocolat et à la menthe ? Cette recette est parfaite pour célébrer les festivités de Pâques avec vos proches. Suivez ces étapes simples pour créer un dessert qui impressionnera tout le monde à votre table de Pâques.
Ingrédients:
– 200g de chocolat noir
– 200g de beurre
– 200g de sucre
– 4 œufs
– 1 cuillère à café d’extrait de menthe
– 100g de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 200g de chocolat noir
– 200ml de crème liquide
– Feuilles de menthe pour la décoration
Préparation:
1. Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à gâteau.
2. Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie, puis laissez refroidir légèrement.
3. Dans un grand bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajoutez l’extrait de menthe et mélangez bien.
4. Incorporez délicatement le mélange de chocolat fondu au mélange d’œufs et de sucre.
5. Tamisez la farine, la levure chimique et le sel, puis ajoutez-les au mélange de chocolat. Remuez doucement jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
Glaçage à la menthe:
1. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie, puis ajoutez la crème liquide chauffée. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante.
2. Ajoutez quelques gouttes d’extrait de menthe pour donner au glaçage un délicieux parfum de menthe.
3. Versez le glaçage sur le gâteau refroidi et lissez-le avec une spatule. Décorez avec des feuilles de menthe fraîche pour une touche finale.
Ce gâteau au chocolat et à la menthe est une excellente façon de célébrer Pâques en famille. Sa combinaison de saveurs riche et rafraîchissante en fait un dessert incontournable pour la saison. Essayez cette recette simple et savoureuse pour impressionner vos proches lors de vos festivités de Pâques cette année.
