Vous cherchez une délicieuse recette pour impressionner vos convives lors de votre prochain repas ? Pourquoi ne pas essayer cette recette de poulet rôti au citron et romarin ? Cette recette simple et savoureuse est parfaite pour une soirée entre amis ou un repas en famille. Suivez ces étapes faciles pour préparer un plat principal qui plaira à coup sûr à tout le monde.
Ingrédients nécessaires pour la recette de poulet rôti au citron et romarin
Pour cette recette de poulet rôti au citron et romarin, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 1 poulet entier (environ 1,5 à 2 kg)
– 2 citrons
– 4 gousses d’ail
– 4 branches de romarin frais
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre noir moulu
Préparation de la recette de poulet rôti au citron et romarin
Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Pendant ce temps, lavez et séchez le poulet. Assaisonnez l’intérieur du poulet avec du sel et du poivre, puis placez-y un citron coupé en quartiers, quelques gousses d’ail écrasées et deux branches de romarin. Ficelez les cuisses du poulet avec de la ficelle de cuisine pour que la farce reste en place pendant la cuisson.
Cuisson et service du poulet rôti au citron et romarin
Une fois que le four est préchauffé, placez le poulet dans un plat allant au four et arrosez-le d’huile d’olive. Ajoutez quelques tranches de citron et des branches de romarin supplémentaires autour du poulet. Enfournez le poulet et laissez-le cuire pendant environ 1 heure 30, en l’arrosant régulièrement avec son jus. Une fois cuit, sortez le poulet du four et laissez-le reposer pendant 10 à 15 minutes avant de le découper et de le servir. Accompagnez le poulet rôti au citron et romarin de légumes rôtis ou d’une salade fraîche pour un repas équilibré et délicieux.
Conclusion
Cette recette de poulet rôti au citron et romarin est parfaite pour toutes les occasions. Elle est facile à préparer et offre des saveurs fraîches et délicieuses. Essayez-la pour votre prochain repas et vos convives seront impressionnés par vos talents culinaires ! N’oubliez pas de partager cette recette avec vos amis et votre famille pour leur faire découvrir ce délicieux plat. Bon appétit !
