Le poulet rôti au citron et romarin est un plat délicieux et facile à préparer qui plaira à toute la famille. Cette recette simple et savoureuse est parfaite pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’un repas spécial. Avec quelques ingrédients de base et un peu de temps au four, vous pouvez créer un plat principal savoureux et satisfaisant. Suivez cette recette étape par étape pour préparer un poulet rôti au citron et romarin qui sera un succès à chaque fois.
Ingrédients:
– 1 poulet entier
– 1 citron
– 4 branches de romarin frais
– 4 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Préparation:
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Rincez le poulet et séchez-le avec du papier absorbant. Assaisonnez l’intérieur et l’extérieur du poulet avec du sel et du poivre.
3. Coupez le citron en quartiers et insérez-les à l’intérieur du poulet, avec les branches de romarin et les gousses d’ail.
4. Placez le poulet dans un plat allant au four et arrosez-le d’huile d’olive. Assurez-vous de bien frotter l’huile sur toute la surface du poulet.
5. Enfournez le poulet pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et que les jus qui s’écoulent soient clairs. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier que la température interne du poulet a atteint 75°C.
Servez le poulet rôti au citron et romarin avec des légumes rôtis ou une salade verte pour un repas équilibré et délicieux. Cette recette simple et savoureuse est parfaite pour toute occasion et est sûre de devenir un favori de la famille. Profitez de la saveur fraîche du citron et du parfum aromatique du romarin dans ce plat classique et réconfortant. Bon appétit!
