Le poulet rôti au citron et aux herbes est un plat délicieux et facile à préparer qui plaira à toute la famille. Cette recette simple et savoureuse est parfaite pour un dîner en famille ou pour recevoir des invités. Le poulet est mariné dans un mélange d’huile d’olive, de citron, d’ail et d’herbes fraîches avant d’être rôti au four pour une peau croustillante et une chair tendre et juteuse.
Ingrédients:
– 1 poulet entier
– 2 citrons
– 4 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe d’herbes fraîches (thym, romarin, persil)
– Sel et poivre
Préparation:
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Dans un petit bol, mélangez le jus des citrons, l’huile d’olive, l’ail émincé, les herbes fraîches, du sel et du poivre.
3. Placez le poulet dans un plat allant au four et badigeonnez-le avec le mélange d’huile d’olive et de citron.
4. Coupez les citrons en quartiers et placez-les à l’intérieur du poulet.
5. Enfournez le poulet et faites-le rôtir pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et que les jus qui s’écoulent soient clairs.
Accompagnement:
Ce délicieux poulet rôti au citron et aux herbes peut être accompagné de pommes de terre rôties, de légumes grillés ou d’une salade verte. Servez-le avec une sauce au jus de citron et aux herbes pour encore plus de saveur. Bon appétit!
